Desnutrición Infantil

"La desnutrición es un término cuyo significado es más amplio que la
simple sensación de tener hambre o no disponer de alimentos suficientes
para comer. La ingestión insuficiente de proteínas (necesarias para el
mantenimiento de la salud corporal y para el desarrollo de los músculos), de
calorías (una medida de la energía que necesita el cuerpo), de hierro
(indispensable para el funcionamiento de los glóbulos rojos o hematíes) y de
otros nutrientes provoca diferentes tipos de desnutrición o estados
carenciales. Estos estados o deficiencias nutricionales se presentan tanto en
los países en desarrollo como en las áreas más prósperas del planeta. En todo
el mundo los estados carenciales afectan a 800 millones de personas. En los
países en desarrollo más de la mitad de muertes infantiles se relacionan con
la desnutrición."